Alates 2016. aasta veebruaris avamisest keerukas Leicesteri eeslinnas Stonygate'is on Baker St Cakes'ist saanud väga populaarne omatehtud gurmeekoogide ja -küpsetiste, sealhulgas pasta, sihtkoht ning see on võitnud mitmeid auhindu, sealhulgas kolme tärni toiduauhinna.
See armas väike butiik on olnud minu külastatavate kohtade nimekirjas pikka aega ja oma viimases auhinnas – olles tunnistatud National Bakery Awardsil Leicestershire’i parimaks pagariäriks – teadsin, et pean seda kohta tõesti külastama.
Mul oli hea meel teada saada, et Baker St Cakes hakkas hiljuti pärastlõunateed pakkuma, mistõttu otsustasin tellida endale ja oma emale reedese maiuse.Lõppude lõpuks, mis oleks parem viis oma nädalavahetust alustada kui pärastlõunane tee piirkonna parimas pagariäris?
See juveelibutiik on tõesti ilus väike koht.Värske valge sisekujundus, lillelised kaunistused ja letil olev kookide valik jätavad suurepärase esmamulje.Meid tervitas soojalt ka töötaja Esme, kes tutvustas end, varustas meid laua valikuga (enamasti päike või päike, meie valisime viimase) ja tutvustas pärastlõunateed.
Menüükaardid, mis kirjeldasid meile pakutavaid roogasid, pandi lauale koos taldrikute ja kuldsete söögiriistadega.Meil oli valida erinevate lahtiste lehtede tee või kohapeal röstitud kohvi vahel, mina võtsin hommikusöögiks tassi traditsioonilist teed ja ema valis cappuccino.
Meie joogid jõudsid kohale mõne minutiga ja meie mitmetasandiline koogilautika asetati lauale, paigutades toidud kenasti, mis tundus kindlasti kutsuv.
Alustasime võileivaga, mis on tehtud jaapani taldrikut kasutades selle kerge tekstuuri tõttu.Leib on kergelt röstitud ja minu meelest on see veidi magus.
Juustu, sibula ja munamajoneesi lisandid on maitsvad, kuid minu absoluutne lemmik on tšillikana.Mulle väga meeldib see vürtsikus, mida see pakub.
Järgnesid magusad kihid, mille alustuseks valisin väikesesse vormi pakendatud maasika ja Madagaskari vanilje juustukoogiga.Ema ütles, et selline paigutus nõuab aga palju kannatlikkust, nagu kõik õrnad magustoidud.
Selles juustukoogis on kombineeritud krõmpsuv biskviitpõhi kreemja täidisega ja magusa puuviljatäidisega.Kõige peale tõsta vahukoor ja väike lusikatäis valget šokolaadi.
Ma ei ole alati pistaatsiamaitselise toidu fänn, kuid pistaatsia ja valge šokolaadi delikatess oli minu kaks esimest rooga selle pärastlõunatee jaoks.Selles on ühendatud kihid, sealhulgas kerge küpsisepõhi, kreemjas pistaatsiavaht ja väikesed pistaatsiapähklitükid, mis annavad tekstuurile maitsva krõmpsu.
Mis puutub minu maitsemeeltesse, siis see seostub Belgia šokolaadi ja meresoola karamellipirukaga.Sellel on rikkalik, dekadentne keskosa ja lehttaigna kest ning väike kena šokolaadiplaat, millel on kirjas "Baker's Saint Cake", on täiuslik viimistlus.
Tortillasid serveeriti kuumalt rikkaliku kodujuustu ja maasikamoosiga, maitselt värske ja tekstuurilt kerge.Makarone saime valida ka letti muljetavaldava valiku hulgast, mis sisaldas mangot ja passionivilja, karamellist valget šokolaadi ja sünnipäeva Oreosid.Mina valisin creme brulee ja mu ema valis Belgia šokolaadi ja meresoola.
Noh, need makroonid on tõesti suurepärased ja ma saan aru, miks nad on saanud butiigi eest palju auhindu ja kogunud jälgijaskonda.Pasta enda tekstuur on täiuslik kombinatsioon krõbedast koorikust ja mõnusalt nätskest südamikust, mille tulemuseks on plahvatuslikult magus täidis õrna gurmee maiuse põhjas.
Pärast kolmandal korrusel söömist tundsime end kõik väga täis ja tundsime, et iga suutäis seda pärastlõunateed oli omamoodi rõõm.
Mul on nii hea meel, et lõpuks seda väikest pärlit külastasin.Keskkond on lihtne ja stiilne, peaaegu sama ilus kui koogi- ja kondiitriäri – meie arvates maitsevad need uskumatult.
Kõik alates söögist ja joogist kuni Esme ülitõhusa ja sõbraliku teeninduseni on kõrgeima kvaliteediga.Ma arvan, et 40 naela kahele on kogemuse kvaliteeti arvestades õiglane hind.
Pange tähele, et pärastlõunateed pakutakse ainult reedel, laupäeval ja pühapäeval.Külastamiseks tuleb broneerida vähemalt 24 tundi ette.
Postitusaeg: 25. juuni 2023
